用途：
用于食品和飼料中沙門氏菌的培養(yǎng)。
配方：（g/L）
| 酵母粉 | 5.0 |
| 蛋白胨 | 12.5? |
| D-甘露糖 | 2.0? |
| 檸檬酸鈉 | 5.0? |
| 硫酸亞鐵 | 0.04? |
| 氯化鈉 | 5.0? |
| 磷酸氫二鉀 | 5.0? |
| 氯化錳 | 0.14? |
| 硫酸鎂 | 0.8? |
| 吐溫80 | 0.75? |
附加試劑：
無
原理：
蛋白胨作為營養(yǎng)物質(zhì)提供菌體細(xì)胞生長所需要的氮源和其他營養(yǎng)物質(zhì)；酵母粉主要提供B族維生素；氯化鈉維持均衡滲透壓；氯化鎂提高滲透壓；磷酸氫二鉀作為緩沖劑；D-甘露糖和檸檬酸鈉作為可發(fā)酵碳源，同時甘露糖能阻止菌毛富集；硫酸鎂和硫酸亞鐵能刺進(jìn)細(xì)菌生長；吐溫80是一種表面活性劑和分散劑。
用法：
稱取36.2g于1L蒸餾水中，加熱煮沸至完全溶解，定量分裝，121℃高壓滅菌15min，備用。
注意事項：
無
培養(yǎng)基質(zhì)控：
